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红烧肉家常版(懒人做法)

2021-11-06 15:47:05 苏一
红烧肉家常版(懒人做法)

配料:五花肉、料酒、生姜、冰糖、盐、老抽、生抽、大料

步骤:

①五花肉切麻将块大小

②下冷水锅,可放点姜酒焯水一下,两三分钟即可

③肉冲洗干净,放入砂锅,加水没过肉(稍微多点,避免后面加水),放生姜、料酒、冰糖,大火煮开小火炖

④炖到水到一半的时候,放老抽、生抽,盐

⑤炖至瘦肉用筷子可以戳穿,再放一小块冰糖,开大火收汁

⑥汤汁开始粘稠即可撒葱起锅,完成

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