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蔬菜版家常豆腐快手菜

2021-10-13 21:24:15 祢是我的小公举
蔬菜版家常豆腐快手菜

豆腐经典做法家常豆腐。家常豆腐,是以豆制品为主,蔬菜为辅制作而成,富有较高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品。

准备材料:豆腐、胡萝卜、彩椒、盐、白糖、生抽

做法:

①豆腐放淡盐水中浸泡10分钟,切成三角片备用。

②锅中热油,将豆腐片两面煎成金黄色盛出备用。

③胡萝卜切三角片,彩椒切小块,蒜切片。

④另起锅,加少许油,先放入蒜片和胡萝卜片翻炒至胡萝卜片变色。

⑤再加入豆腐翻炒均匀,加小半碗水、生抽、白糖、盐,大火煮至汤汁快干。

⑥加入彩椒翻炒均匀。少许淀粉兑水成汤汁淋入锅中,快速翻炒均匀即可出锅。

此菜成本低廉,营养丰富,是非常适宜的家常菜。

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