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超级简单的家常菜做法分享❗️

2021-05-30 21:06:31 吃货酱
超级简单的家常菜做法分享❗️

白蘑菇肉丸汤

?材料准备:白蘑菇4个、鸡蛋1颗、瘦肉、小葱

?烹调过程:

1、白蘑菇切片,鸡蛋打碎,小葱切成葱花

瘦肉剁成肉泥,倒入少许生抽,加入小葱用手拌匀,可加入少许淀粉,揉搓成丸子

2、锅内倒入少许油加热后,倒入白蘑菇,炒制半熟

3、加入适量水烧开,放入肉丸子煮一分钟左右,倒入打碎的鸡蛋

个人喜欢边到鸡蛋边用筷子轻轻搅动汤,这样鸡蛋就不会结块,也不会太碎

4、调小火煮一会,加入盐适量,撒上葱花

5、出锅装汤碗[色色R]

㈡蒜末西蓝花

?材料准备:西蓝花一小颗,蒜瓣三四颗

?烹调过程:

1、西蓝花用手掰开,蒜瓣拍碎再切成蒜末

2、锅内倒入少许油加热后,倒入蒜末炒出蒜香

3、倒入西蓝花,翻炒至西蓝花颜色变成翠绿(不知道怎么形容,就是感觉他颜色变了)

4、加入适量盐,少许水翻炒几下

5、出锅装盘[色色R]

?因为我喜欢吃生一点脆一点,所以西蓝花炒至变色我就开始加盐加水,翻炒几下就出锅了,如果你喜欢吃熟一点,烂一点,那就多炒一会好了?

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