菜谱
#美食记【吃了杨梅，才是到了真正的夏天…】
2021-08-05 22:50:15 赵小猪?IvyCc.
杨梅一般在梅雨季节的时候成熟，6月上中旬是它的产销的旺季。家人有心，从江浙邮寄了一箱超级新鲜的杨梅。那就不要浪费，赶紧吃起来！
新鲜的杨梅晶莹剔透、红润诱人，这个季节深受推崇，所以关于它的各种传言也就相对较多。有人说杨梅当中有虫子，所以不要吃要少吃，洗的时候要格外卖力！
其实，杨梅当中的确会存在一些小白虫，但是并没有流言中的那样可怕。杨梅当中的小白虫子其实是“果蝇幼虫”，这是它在栽种过程中的一种正常自然现象，而且值得大家注意的是，其实这种幼虫期的果蝇吃进身体是没有害处的（看了各种砖家的解说哈）
对于小白虫而言，还是建议大家可以用“盐水”进行浸泡，一般最多浸泡十多分钟就可以将小白虫浸泡出来，然后再用清水浸泡一会，流水冲洗即可。
具体步骤如下：
1、清水加盐（个人认为是两勺盐即可，水没过杨梅）
2、搅拌、搅拌、搅拌，使盐融化其中
3、放入杨梅至水中，浸泡10分钟左右
4、最后用大量清水冲洗干净
5、等等～还没完～其实我还是使出了杀手锏，果蔬机清洗！浸泡盐水之后用洗碗机15分钟彻底洗干净。
还有一个诀窍哟！盐水冲泡杨梅还能使其有一个更完美的口感，去涩变甜。最后我觉得如果不把它放在冰箱里冰镇一下的话，吃杨梅是没有灵魂的！冰镇之后的杨梅，入口简直太幸福啦，大家快抓住短暂的杨梅季，快快吃起来！哈哈哈！
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