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豉香土豆小排骨  土豆跟肉类可是绝配哦

2021-07-31 11:05:13 皮卡丘的小肚子
豉香土豆小排骨  土豆跟肉类可是绝配哦

豉香土豆小排骨  土豆跟肉类可是绝配哦

食材准备:

小排骨500g  土豆200g  熟腰果50g 油60ml  红椒一个  大蒜少许 豆豉2勺子

生抽2勺子 生姜少许 生粉2勺子 料酒2勺子 盐3g 黑胡椒粒少许 香油两勺

做法:

①   红椒摘选干净 土豆去皮洗净 小排骨用清水泡清血水后洗净

②   豆豉倒入香油拌匀 青蒜洗净后切段 准备生姜片

③   小排骨里加入2勺子料酒 一勺子盐和2勺子生粉 抓匀腌制半小时,红椒切块 土豆切滚刀块后漂洗干净

④   锅内倒油 7分热加入排骨 炸至颜色金红捞起控油

⑤   把土豆倒入  炸至用筷子能够轻松的戳进去捞起

⑥   锅内留底油倒入豆豉 姜片爆香

⑦   把排骨先回锅沿锅边烹入少许料酒   倒入土豆煸炒均匀

⑧   倒入红椒 尝试味道后再加入生抽调味 再把青蒜加入磨入黑胡椒粒,计入少许白糖煸炒均匀后熄火出锅 撒上腰果上桌

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